Безусловными лидерами по популярности из всех существующих пород признаны гуси-бройлеры. На сегодняшний день насчитывается порядка 20 пород крупных гусей.
Соблюдение требований по условиям содержания и нормам кормления позволяют получать значительные результаты от птицеводства.
Основные бройлерные породы
Бройлерные гуси по праву признаны самыми мясными среди домашних пород гусей. В отличие от кур, перепелок или индеек разведение гусиного поголовья потребует обязательного наличия хотя бы небольшого водоема вблизи фермы.
При правильном уходе и соответствующих условиях выращивания в течение полугода поголовье порадует своего хозяина быстрым ростом и рекордными показателями мясопроизводства в домашних условиях.
Среди востребованных крупных пород выделяют следующие три:
-
Тулузские гуси – тяжеловесы среди домашних птиц. Порода, признанная во всем мире самой рентабельной не только за счет выхода мяса, но и из-за особо крупных размеров печени, отличающейся великолепными вкусовыми качествами. Как известно, гусиная печень продукт деликатесный, а, соответственно, дорогостоящий, что не может не отразиться на получаемой прибыли заводчика.
-
Горьковская порода, выведенная советскими учеными еще в 1950 году путем скрещивания отечественного и китайского подвидов с последующей селекцией.
-
Холмогорская. По весовым показателям и мясному выходу максимально схожа с горьковскими гусаками. Зачастую данный вид выбирают для разведения из-за неприхотливости и устойчивости к заболеваниям. Помимо этого, «холмогоры» отлично чувствуют себя в любом регионе России, прекрасно адаптируясь к климатическим особенностям.
Гуси достаточно неприхотливы в еде. Можно обойтись без добавления в рацион фуражного зерна. Выбирая породу для разведения, необходимо учитывать в каких условиях будет содержаться поголовье.
«Тулузцы» – порода, идеально подходящая для разведения на фермах. В то время как холмогорские и горьковские виды подойдут для выращивания на придомовой территории на время летнего периода.
Перед покупкой гусят фермеру необходимо определиться с конкретной породой, а для этого предварительно изучить три фактора, по которым отбираются питомцы:
-
максимальный итоговый выход чистого мяса с каждой особи, где учитывается не только масса, но и кондиция каждой птицы;
-
скорость привеса молодняка. Главное правило удачного разведения – максимум привеса за минимум времени;
-
развитость иммунной системы, обеспечивающая правильное развитие молодняка, быстрый рост и устойчивость к заболеваниям.
Обратите внимание! Определяясь с породой, рекомендовано заранее изучить предпочтения каждого подвида в кормах, в составляющих (продуктах) рациона.
Перечень недостатков каждого вида
Отличительной чертой гуся -«тулузца» является его малоподвижность. Даже при стандартной норме питания такие птицы достигают максимально возможной массы тела к шести месяцам.
Порода идеально подходит для выращивания в фермерском производстве, но умелые заводчики добиваются отличных результатов и в условиях обычного домашнего хозяйства.
К недостаткам данного подвида относят следующее:
-
средняя (по сравнению с другими породами) яйценоскость;
-
низкая степень оплодотворяемости у самок и трудности в получении молодняка;
-
не рекомендовано использовать для ежедневного рациона грубоволокнистые корма и тяжелые комбикорма.
Привлекают в разведении тулузской породы не только объемы мясного производства и его исключительные вкусовые качества, но и возможность улучшить имеющийся вид поголовья.
«Тулузцы» нередко используются заводчиками с целью совершенствования иных пород. В результате скрещивания вылупившиеся гусята отличаются повышенным иммунитетом, крепким сложением и быстрым развитием.
Несмотря на внешнее сходство горьковской и холмогорской породы, первые значительно уступают своим собратьям в массе, но превосходят в показателях яйценоскости.
Среди «минусов» горьковских гусей можно выделить:
-
относительно небольшая (среди бройлерных представителей) масса туши;
-
яйца значительно меньше в размере;
-
вероятность подмены при покупке птиц на китайскую породу, значительно уступающую в характеристиках и не адаптированную под российский климат.
Вне зависимости от того, что горьковский вид не признан самым мясным, он востребован среди фермерских хозяйств не меньше иных бройлерных пород.
Осторожно! Из-за высокой популярности «горьковцев» на рынке российского птицеводства в функционируют целые питомники, предлагающие всем желающим приобрести породистых гусят в любом количестве.
Это избавит заводчика от опасений за здоровье молодняка, «подлинность» породы и безопасность уже выращиваемого поголовья.
Холмогорские гуси не менее востребованы в птицеводстве, нежели вышеупомянутые бройлерные горьковские гусаки. Положительные характеристики гуся данного подвида:
-
абсолютная непритязательность в еде;
-
отличная иммунная система. Устойчивость к инфекциям и заболеваниям;
-
возможность выращивать в любом регионе России, вне зависимости от особенностей климата;
-
отличное самочувствие всего поголовья при длительных отрицательных температурах в зимний период.
Но при всей своей универсальности и выносливости холмогорские гуси очень восприимчивы к санитарным условиям содержания.
Здесь и соблюдение графика санитарной обработки помещений, и качество покрытия в питомнике, и частота замены подстилок, и регулярная уборка поверхности от загрязнений.
Описание и сравнение основных показателей среди пород
Выбрать лучшую породу – дело непростое. Здесь стоит заранее учесть в каком регионе расположено фермерское хозяйство, масштабы и техническое оснащение производства, а также цели разведения гусиного поголовья.
Чтобы наглядно оценить все базовые характеристики каждого из вышеперечисленных подвидов все данные проще представить в виде таблицы:
№ п/п |
Порода гуся |
Макс. вес самца, кг |
Макс.вес самки, кг |
Ср. вес яйца, гр. |
Высижи-ваемость гусыни |
Яйценос-кость (яиц в год) |
1. |
Тулузская |
12 |
10 |
200 |
низкая |
средняя, до 40 шт./год |
2. |
Горьковская |
от 8 до 10 |
от 6 до 8 |
130 – 150 |
высокая (до 100%) |
высокая до 60 шт./год |
3. |
Холмогорская |
10 |
8 |
не > 200 |
высокая |
высокая, до 80 шт./год |
Как видно из представленных в таблице данных каждый подвид бройлеров способен удовлетворить самые высокие ожидания заводчика.
Помимо мясного производство, яиц и реализации гусиного молодняка среди продукции, подходящей под реализацию, выделяют гусиный пух и перо, используемые для изготовления домашнего текстиля, спальных принадлежностей и предметов одежды.
Каждая из пород помимо качественных характеристик отличается и чисто внешне. Так, например, тулузских гусей легко узнать по признакам:
-
мощное телосложение;
-
округлое «тяжелое» туловище;
-
укороченная толстая шея;
-
увеличенная брюшная полость;
-
расширенная грудная клетка.
Тулузского гуся легко опознать по довольно большой голове. Окраска не отличается яркостью: дымчато-серые тона с небольшим белым участком перьев на брюшине.
Такие гусаки обычно ленивы, малоподвижны. Вследствие того, что «тулузец» быстро набирает вес уже к 2 – месячному возрасту для гусят характерно наличие явно выраженных брюшных жировых складок.
Представителей горьковского подвида бройлеров отличает:
-
зачастую окраска белая, равномерная;
-
туловище удлиненное с характерно расширенной спиной;
-
наличие рогового нароста в лобной части головы.
Особи горьковской породы по достижении 2 месяцев достигают в массе 3 – 4 кг. Но не только это привлекает заводчиков. Дело в том, что уже в возрасте полугода гуси-«горьковцы» готовы к полноценному спариванию.
Представители холмогорской породы очень схожи с бройлерами горьковскими, но легко узнаваемы по признакам:
-
как и у собратьев горьковского подвида, «холмогоры» отличаются наличием костяной шишки в области лба;
-
массивное туловище;
-
распространенный окрас: возможно сочетание белого с несколькими оттенками серого, к примеру, от дымчатого до графитового.
Холмогорский гусь заслуженно признан долгожителем среди своих собратьев, так как продолжительность жизни отдельных особей может достигать от 15 до 18 лет.
Рекомендации по содержанию бройлерных гусей в домашних условиях
Принимая решение заниматься птицеводством, как в масштабах фермерства, так и в пределах собственного домашнего хозяйства следует помнить о правильном оборудовании помещения для содержания поголовья.
Предварительно стоит продумать расположение и систематизацию таких объектов, как:
-
поилки;
-
кормушки;
-
помещение для молодняка и насестов;
-
загон для выгула;
-
защищающий тент или навес для защиты от солнечных лучей в летний период.
Совет! Не лишним будет продумать и обеспечить систему отопления. Несмотря на то, что горьковские и холмогорские гуси отличаются устойчивостью к пониженным температурам, не стоит подвергать опасности здоровье высиживающих самок или подрастающего поголовья. Рекомендуется обеспечить доступ птицам к водоему и в зимнее время. За исключением тулузских представителей, гуси могут свободно передвигаться по территории, плавать и в холодное время года.
К «капризам» тулузской породы следует отнести не только их чувствительность к кормам грубого типа, но и восприимчивость к чрезмерной влажности в помещении, к сквознякам.
Чем их кормить? Основа рациона:
-
Корнеплоды.
-
Цельнозерновые корма.
-
Измельченное сено.
-
Минеральные добавки и витаминные прикормки, вводимые в рацион в соответствии с расчетом объема добавки на 1 кг от общей массы тела.
На гусят-бройлеров можно посмотреть на видео тут (с 6-й минуты примерно):
Витаминно-минеральная прикормка составляет общий рацион питания птиц на протяжении всего года, но порой, вводится в рацион периодически, то есть в весенний и осенний сезон.
Начать собственное птицеводство вполне под силу даже новичку. Достаточно заручиться советами бывалых заводчиков и обеспечить правильный уход. Все породы бройлеров, кроме гусей-«тулузцев» вполне подходят для домашнего выращивания.
Для успешного разведения тулузской породы лучше воспользоваться профессиональной фермой с профессиональным техническим оснащением, обустроенными инкубаторами.
Обратите внимание на другие популярные породы: